Für eine Allergie gibt es viele versteckte Inhaltsstoffe, die diese auslösen können. Das ist jedoch schwierig, da es viele versteckte Inhaltsstoffe gibt.

Nüsse und Soja sind z.B. häufig in Süss-und Backwaren zu finden, Selleriepulver in Fertiggerichten sowie in Gewürzmischungen und Hühnereiklar, in Wermutweinen wie Campari. Verwenden Sie also möglichst nur Nahrungsmittel, deren Zusammensetzung Ihnen bekannt ist. Bei Lebensmittel wie Äpfel, Getreide, Sellerie, Soja, Karotten oder Kartoffeln kann die Allergenität durch Erhitzen zerstört werden. Meiden Sie möglichst die Ihnen bekannten Allergieauslöser.


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