Bei einer Alkohol Allergie handelt es sich weniger um eine Allergie, als um eine Unverträglichkeit.

Der Stoffwechsel kann ein Abbauprodukt des Ethanols , Azetaldehyd , nicht schnell genug abbauen. Die Folge sind allergieähnliche Symptome wie , Juckreiz, Übelkeit, asthmatische Beschwerden und migräneähnliche Kopfschmerzen.


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